Los protagonistas del video son Fernando Zorita, violinista de la Orquesta Sinfónica del Principado de Asturias y presentador de los videos que semanalmente elabora la OSPA para promocionar sus conciertos, y el violinista Ray Chen, que la semana pasada visitó por primera vez Asturias para tocar el Concierto para violín en mi menor de Mendelssohn bajo la dirección de Víctor Pablo Pérez. Chen, que además de un violinista de talento es un hombre con un gran sentido del humor, se prestó a probar la fabada asturiana en uno de los restaurantes más conocidos de Oviedo, Casa Fermín, plato que pareció gustarle algo más que la sidra, a juzgar por sus gestos faciales tras beberla... ¡y escanciarla! ¿Y qué fue lo primero que tocó Chen para describir las características culinarias del más famoso plato asturiano -con permiso del cachopo-?. ¿Qué le inspiró la fabada? "Very strong", afirmó el violinista. "Is like...." antes de tocar las primeras notas de Aires gitanos de Pablo Sarasate. Sin duda una pieza a la altura del plato.